廚房工作台應否做高低差？
按主要使用者身高安排洗、切、炒高度，並把水槽、灶具、窗台和喉管條件一併核對。
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地櫃高度應以最常煮食人士的身高、手肘位置和實際煮食動作為基礎。網上常見參考公式是「身高 ÷ 2 + 5–10 cm」，但只適合初步比較，落單前應讓使用者在實物或臨時台面試高度。
洗滌區可比烹飪區稍高，例如約 50 mm，目的是減少洗菜洗碗時彎腰，同時讓炒菜時手肘和鍋具處於較自然位置。是否適合做高低差，仍要視乎：
- 水槽深度、台面厚度和去水喉高度；
- 灶具類型、嵌入深度及下方設備；
- 窗台、插座、煤氣或電力接駁；
- 地櫃門、洗碗碟機和洗衣機尺寸；
- 不同家庭成員的身高差。
高低差位置會增加收口和清潔接縫。若廚房很小，也可採用一致台面高度，再以較深水槽或煮食工具調整使用姿勢。